سالاد جذاب پسته، هویج و گشنیز
سالاد جذاب پسته، هویج و گشنیز
یک پیش غذا کامل و سالم نقش یک بازیگر مکمل را در وعده‌های شما بازی می‌کند که باید به اندازه نقش اصلی خوب و به یاد ماندنی باشد! این سالاد متفاوت، پر از بافت و طعم‌های جدید است که می‌توانید با کمک این طرز تهیه به راحتی درستش کنید.
زمان آماده سازی
۱۳ دقیقه
کالری
۱۶۰ (برای هر وعده)
تعداد سرو
۶ نفر
مواد لازم
مواد اصلی سالاد:
- ¾ پیمانه پسته بدون پوست با نمک ملایم «واندرفول»، خرد شده
- ۴ پیمانه هویج رنده شده
- ½ پیمانه گشنیز تازه (فشرده شده)، خرد شده
چاشنی سالاد:
- ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- ¼ قاشق چای‌خوری نمک دریایی
- ¼ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
طرز تهیه
- در یک کاسه بزرگ، هویج و گشنیز را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچک، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. سپس روی ترکیب هویج بریزید و خوب مخلوط کنید. در صورت نیاز چاشنی را تنظیم کنید.
- پسته‌ها را در تابه‌ای خشک، روی حرارت متوسط حدود ۱ دقیقه بو دهید.
- پسته‌های برشته را درست قبل از سرو به سالاد اضافه کنید و مخلوط نمایید.